Novembre si veste dei colori e dei profumi dell’autunno. A Nicolosi torna l’ appuntamento con “Profumi e Sapori d’Autunno 2026”, la manifestazione dedicata alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche, delle tradizioni popolari e del patrimonio culturale del territorio etneo.
La rassegna è promossa dal Comune di Nicolosi, in collaborazione con la Regione Siciliana e la Città Metropolitana di Catania. Animerà diversi fine settimana del mese di novembre: sabato 7 e domenica 8, mercoledì 11, sabato 14 e domenica 15, per concludersi nel weekend del 21 e 22 novembre.
Un calendario ricco di iniziative pensate per coinvolgere visitatori, famiglie e appassionati, offrendo l’opportunità di riscoprire le peculiarità di un territorio che custodisce un patrimonio fatto di sapori autentici, antichi mestieri e tradizioni tramandate nel tempo.
Protagonisti della manifestazione saranno i prodotti tipici locali, con mercatini e stand dedicati alle eccellenze della terra etnea, grazie alla collaborazione dei produttori agricoli. Non mancheranno le degustazioni curate dall’Istituto Alberghiero IPSSAT “Rocco Chinnici”, occasione per conoscere e apprezzare le specialità gastronomiche del territorio.
Ampio spazio alla cultura contadina
Ampio spazio sarà riservato anche alla memoria e alla cultura contadina. In programma visite alla Casa Museo della Civiltà Contadina e al Palmento Montesanto. Poi mostre micologiche, sfilate di carretti siciliani e dimostrazioni dell’antica pigiatura dell’uva. Per rievocare gesti e momenti che raccontano la storia agricola e vitivinicola dell’Etna.
La manifestazione darà inoltre visibilità all’artigianato e alla creatività locale attraverso le esposizioni della Scuola di Ceramizzazione della Pietra Lavica, le estemporanee di pittura, i raduni di auto d’epoca e le dimostrazioni di aeromodellismo.
>A completare il programma saranno spettacoli folkloristici, musica dal vivo e attività dedicate ai più piccoli, per rendere la festa un’occasione di incontro e condivisione capace di coinvolgere diverse generazioni.
“Profumi e Sapori d’Autunno” si conferma così un appuntamento che va oltre la semplice promozione delle tipicità gastronomiche. E’ un invito a vivere Nicolosi attraverso le sue tradizioni. A riscoprire il valore delle proprie radici e a lasciarsi conquistare dall’atmosfera suggestiva dell’autunno alle pendici dell’Etna.
Un viaggio tra gusto, cultura e identità, dove ogni sapore e ogni tradizione diventano testimonianza di un territorio ricco di storia e bellezza.
Federica Leonardi
