Tag: olio

Economia / L'”Ercole olivario” premierà i migliori olii extravergini d’Italia. Dieci le aziende siciliane finaliste

Tra i 98 finalisti della 28esima edizione dell’”Ercole Olivario”, il prestigioso concorso nazionale dedicato alle migliori produzioni olivicole italiane, dieci le aziende siciliane selezionate durante le sessioni di assaggio regionali. A partire già da lunedì 20 aprile, attraverso i canali social del premio “Ercole Olivario” (https://www.facebook.com/premioercoleolivario/, https://www.instagram.com/ercoleolivario) – informa una nota stampa – vengono svelate,…

Etna Food Academy / Da oggi a Catania un corso per sommelier dell’olio

In collaborazione con l’Associazione italiana sommelier dell’olio ( Aiso) e la Fondazione italiana sommelier, Etna Food Academy, palestra gastronomica in piazza Ogninella 12 a Catania, ospiterà il corso di di formazione per diventare un vero ‘Sommelier dell’Olio’, ovvero un esperto in grado di comunicare le virtù dell’olio, consigliarne i possibili utilizzi e gli abbinamenti con…

Sagre / #AmiatAutunno: da settembre a novembre in viaggio tra gusto e tradizione in una Toscana ancora tutta da scoprire

Un viaggio fatto di gusto e tradizione alla scoperta di una montagna tanto meravigliosa quanto ancora poco nota. E’ quanto propone #AmiatAutunno, la rassegna di appuntamenti dedicata ai prodotti tipici del Monte Amiata, che dalla fine di settembre agli inizi di novembre ogni fine settimana accende i riflettori sull’autenticità di paesi ancora a misura d’uomo…

Eccellenze isolane / Oggi Best in Sicily all’aeroporto di Catania. Farinetti: “Olio, vini e acciughe sono i best seller siciliani in Italia”

Sarà uno dei momenti più attesi della premiazione del Best in Sicily prevista questo pomeriggio alle 17 presso lo Spazio Norma dell’aeroporto Vincenzo Bellini di Catania. Toccherà a Oscar Farinetti parlare della narrazione nel mondo dell’enogastronomia. Ma siamo sicuri che il patron di Eataly darà sfoggio delle sue capacità di comunicatore per fornire decine e decine di…

Crollo del made in Italy / Consumatori preoccupati per il calo di produzione di olio, vino a agrumi. Come difenderci?

Il responsabile economico della Coldiretti, Lorenzo Bazzana prevede una scarsità progressiva dei prodotti con conseguenti rincari. “L’autodifesa consiste nel verificare l’origine in etichetta, almeno sui prodotti dove è in vigore l’obbligo di indicare la provenienza” e poi fare ricorso agli acquisti diretti dai produttori agricoli a “chilometro-zero”. Attenzione ai prodotti esteri di bassa qualità.  L’allarme…

Randazzo / Torna la sagra del “tirrimulliru”, dolce camaleontico a base di vino cotto e frutta secca

Uno scenario più suggestivo del solito, è ciò che appare  al nostro sguardo per il debutto della “sagra del tirrimulliru” a Randazzo. A fare da sfondo alla sagra le bellezze paesaggistiche ed architettoniche, con i vecchi palazzi, musei, le viuzze dalle pietre nere, rese ancor più imponenti dal luccichio dell’ illuminazione natalizia. Durante l’inaugurazione, il…

Racconti d’estate per “La Voce”. 5^ puntata: San Pietro e il ragioniere

Il quinto racconto della nostra serie estiva è ambientato addirittura in Paradiso, dove incontriamo anche san Pietro. Buona lettura! Era una domenica di fine agosto ed il sole stava quasi per tramontare. San Pietro pensò che a quell’ora di certo non sarebbe arrivato più nessuno e si apprestò a chiudere il portone del Paradiso. Aveva già…