Prosegue la Fiera dello Jonio 2026, che oggi propone uno degli appuntamenti di approfondimento della manifestazione. Alle 17 nella Sala Stampa del Palazzo di Città si terrà il convegno “Dall’Etna al mare Jonio per il futuro rurale della Sicilia – Biodistretto agroecologico e Biosociale Jonico Etneo”.
Un incontro dedicato alle prospettive dell’agricoltura e dello sviluppo rurale del territorio, con un focus su transizione ecologica, agricoltura sociale, biodiversità e sviluppo locale. I lavori – illustra una nota stampa – si apriranno con i saluti del sindaco Roberto Barbagallo e dei rappresentanti delle istituzioni. A introdurre il convegno sarà l’assessore all’Agricoltura e alle Attività Produttive ed Economiche Laura Toscano, modererà Salvo Fichera, speaker ufficiale della Fiera.
Seguiranno gli interventi tematici di Alessandra Vaccaro, ricercatrice CREA, Alessandro Triantafyllidis, responsabile Biodistretti AIAB, e Marco Zanchi, presidente del Bio-Distretto Bergamo.
Alle 18.30 si aprirà quindi la tavola rotonda sul tema “Le esperienze dei Biodistretti siciliani e il ruolo delle aziende biologiche”, coordinata da Salvatore Cacciola, presidente della Rete Fattorie Sociali Sicilia. Interverranno Alfredo Calcagno, presidente del Biodistretto Monti Erei, Guido Bissanti, presidente del Biodistretto Valle dei Templi, Paolo Guarnaccia di UniCT-Di3A – Monti Iblei. Salvo Massimino dell’Azienda Agricola Cavalli Aci Bonaccorsi, Francesco Leotta della Rete Terra dei Limoni e Francesco Fichera dell’O.P. Agrinova Bio 2000.
Ieri protagonista la Norma
Il convegno arriva dopo un altro appuntamento che ieri ha riscosso particolare apprezzamento tra i partecipanti alla Fiera. In piazza Garibaldi la CNA Catania ha organizzato “I 100 giorni della Norma”, con un cooking show e un momento di confronto dedicato alla valorizzazione della Pasta alla Norma e della filiera che coinvolge ristoratori, chef, produttori e imprese.
L’iniziativa ha visto protagonisti Domenico Privitera, presidente CNA Ristoratori Catania, Vincenzo Mannino, presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri Etnei. Orazio Pappalardo, chef del ristorante Pane, olio e sale, Davide Trovato, presidente CNA Catania, Andrea Milazzo, segretario CNA Catania. E Maria Rita Mancuso Catarinella, coordinatrice Agroalimentare CNA Catania. Ad accogliere gli ospiti è stata l’assessore Laura Toscano.
Un appuntamento che ha portato nel cuore della Fiera il racconto della storia di un piatto nato nelle cucine di casa del sud Italia, di una filiera, delle sue professionalità e delle sue produzioni, attraverso il linguaggio diretto del cooking show e il confronto con i protagonisti del comparto. L’iniziativa si inserisce nel percorso verso la Giornata Nazionale della Pasta alla Norma del 23 settembre. Quando si concluderanno i cento giorni dedicati alla specialità catanese.
Il programma dell’ultimo fine settimana
La Fiera dello Jonio proseguirà sabato 12 e domenica 13 settembre con gli stand aperti dalle 18 alle 23 e un ricco programma di appuntamenti tra il centro storico e le piazze della manifestazione.
Nel secondo weekend torna anche “Incanto Effimero – La meraviglia si affaccia alla Fiera dello Jonio”, in corso Savoia. Qui sarà possibile assistere alla realizzazione dal vivo di vere e proprie opere d’arte destinate a durare nel tempo della manifestazione.
Sabato e domenica, dalle 18, saranno protagoniste l’Associazione Coriandolata di Acireale, che realizzerà le proprie composizioni utilizzando coriandoli monocromatici e sabbia dell’Etna, e l’Associazione Maestri Infioratori di Genzano di Roma, impegnata nella creazione di opere con sale colorato. Un percorso che mette a confronto tecniche, materiali e tradizioni differenti, trasformando corso Savoia in uno spazio dove le opere prendono forma direttamente davanti al pubblico.
Sabato 12 settembre, dalle 17 alle 20, sarà inoltre possibile visitare l’Open Day del Fab Lab del Gal Terre di Aci, in via Nepomuceno 8. Alle 19.30, in piazza Garibaldi, appuntamento con Il Salotto dell’Artigiano; alle 20 spazio allo spettacolo itinerante Maruska Sbada – Clown e, alle 21 in piazza Duomo, al 3° Memorial Angelica Pulvirenti.
Domenica 13 settembre, giornata conclusiva della Fiera, alle 19.30, in piazza Garibaldi, l’ultimo appuntamento con Il Salotto dell’Artigiano. Dalle 20 spazio all’intrattenimento country a cura di ASD Katane’ Country e allo spettacolo itinerante del Circo Ramingo – Giocoliere. In piazza Indirizzo è inoltre prevista la grande festa finale della Fiera dello Jonio, con gonfiabili, baby dance, balli di gruppo e animazione.
La Fiera dello Jonio 2026, organizzata dalla Città di Acireale, si concluderà domenica 13 settembre dopo dieci giorni dedicati all’artigianato, all’agroalimentare, alle produzioni del territorio, all’arte e all’incontro con le realtà del mondo produttivo.
