I colori del gusto / Apprezzati ad Acireale chef e pizzaioli, alfieri dell’enogastronomia siciliana

E’ stata un’esplosione di sapori, profumi e musica la seconda edizione de I Colori del Gusto. L’evento enogastronomico nel fine settimana ha richiamato in piazza Duomo ad Acireale tanti appassionati del buon cibo e del buon vino, offrendo un’esperienza indimenticabile tra show cooking di chef rinomati , masterclass, banchi di assaggio e stand espositivi di eccellenze enogastronomiche siciliane.

Nel fine settimana – riporta una nota stampa – sono stati protagonisti assoluti nella Cucina del Gusto chef e pizzaioli d’eccezione Manuel Tropea di Concezione, Paolo Romeo presidente della Federazione Italiana Cuochi di Messina, Salvo Baudo di Osteria Cantine Nicosia, Silvio Iacuzza di Da Rinuccio, Mario Peqini di Aquanova, Salvo Sardo di Alloro, Hermes Picone di Al Piler, Seby Sorbello di Sabir, Luca Minutoli e Simone Contarino di Crescenzio. Tutti hanno dato dimostrazione della loro maestria svelando ai partecipanti i segreti della loro arte.

Ampio apprezzamento di curiosi e cultori anche per le masterclass su vino, birra e olio curate da AIS Catania. Poi per l’appuntamento curato da ONAF per celebrare l’incontro tra formaggi e vini di Sicilia e per le aziende espositrici dei prodotti siciliani.

“I colori del gusto” è anche solidarietà

La seconda edizione de I Colori del Gusto è stata anche un momento importante di solidarietà. Il ricavato degli show cooking sarà infatti interamente devoluto all’associazione culturale Guardastelle per la sistemazione della nuova sede nell’Auditorium di San Giovanni Nepomuceno.

“Anche in questa seconda edizione – commenta il sindaco Roberto Barbagallo – I Colori del Gusto ha raggiunto l’obiettivo di esaltare in modo sobrio ed elegante l’arte culinaria e le eccellenze gastronomiche e vitivinicole siciliane. Abbiamo un patrimonio enorme, la qualità dei nostri prodotti è riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo, per non parlare dell’arte dei nostri chef.
Il Made in Sicily è un marchio di cui essere profondamente orgogliosi. Crediamo fortemente nel valore dei nostri prodotti e delle nostre aziende che puntano sulla qualità e la sostenibilità”.

Il settore enogastronomico importante filiera per l’economia locale

“Tantissime persone lavorano nel settore enogastronomico, è una filiera importantissima per la nostra economia – prosegue il sindaco. Voglio ringraziare i grandi chef, le aziende, gli Enti, gli sponsor e i ristoratori locali che hanno scelto di sostenerci e di essere protagonisti dell’evento. Ringrazio le scuole e gli enti di formazione, il liceo Archimede, l’istituto Falcone di Giarre. Poi l’Eris, gli studenti che hanno collaborato impegnandosi al massimo, e l’AIS per il grande supporto.
Ringraziamo infine l’Associazione Guardastelle, che con talento e con amore illumina palcoscenici sempre più importanti, per averci fatto compagnia in queste giornate”.

“I Colori del Gusto” è stato organizzato dalla Città di Acireale, con la Regione Sicilia -Assessorato alle Attività Produttive e Assessorato al Turismo, Sport e Spettacolo, la Città metropolitana di Catania, Camera di Commercio. E anche Europrosvi – Smart Venues, il progetto di innovazione dedicato all’Agrifood Tech nato su iniziativa della Regione Siciliana con il cofinanziamento della Comunità Europea.