Tag: vino

Crollo del made in Italy / Consumatori preoccupati per il calo di produzione di olio, vino a agrumi. Come difenderci?

Il responsabile economico della Coldiretti, Lorenzo Bazzana prevede una scarsità progressiva dei prodotti con conseguenti rincari. “L’autodifesa consiste nel verificare l’origine in etichetta, almeno sui prodotti dove è in vigore l’obbligo di indicare la provenienza” e poi fare ricorso agli acquisti diretti dai produttori agricoli a “chilometro-zero”. Attenzione ai prodotti esteri di bassa qualità.  L’allarme…

Enoetna 2014: al via sabato 20 settembre

Prenderà il via sabato prossimo,  la XVIII^ edizione di EnoEtna: la piazza delle eccellenze della Sicilia  e dell’Etna, organizzata dal Comune di Santa Venerina in collaborazione con l’Assessorato Regionale del Turismo,  Sport e  Spettacolo, l’Anci per Expo 2015, il G.A.L. Terre dell’Etna e dell’Alcantara e la Pro – Loco, che si svolgerà nei due  fine…

Torneremo a bere il vino degli antichi Romani. Alcuni ricercatori siciliani provano a coltivare le viti con le tecniche descritte da Virgilio e Columella

Verificare sperimentalmente e tradurre in pratica le antiche tecniche romane di produzione del vino: dal prelievo delle talee fino alla vendemmia, passando per lo scavo delle fosse e l’utilizzo di strumenti antichi ricostruiti. Questo l’intento dell’Istituto per i Beni Archeologici e Monumentali del Consiglio Nazionale delle Ricerche (IBAM–CNR) che con il progetto “Archeologia del vino…